1、糖是什么，有什么作用？
先不一棍子把糖給打死，我們得看看糖到底有什么作用。
糖類是在自然界中廣泛存在的一類有機化合物，又叫做碳水化合物，它包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、淀粉等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其余的糖都要在體內轉化為基本的單糖后，才能被吸收利用。
比如饅頭中含有大量淀粉，淀粉在我們口腔中咀嚼時，會刺激口腔的唾液腺產生唾液淀粉酶。在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被水解成麥芽糖，所以我們吃饅頭時會嘗到甜味。然后麥芽糖進入小腸，被小腸腺分泌的麥芽糖酶進一步分解為葡萄糖，從而被身體吸收。
糖的主要功能是為人體提供能量，每克葡萄糖在人體內氧化分解可產生4千卡能量，而人體所需要的70%左右的能量也由糖提供。此外，糖還是構成細胞和組織的重要成分，是維持人體代謝和免疫功能不可或缺的重要物質。
2、為什么說過量糖有害？
上文已經提到，糖是我們生命活動所必須的，所以我們離不開它，但是一旦攝入糖過多，它又會對身體造成不小的負面影響，具體有以下這些：
1、如果攝取過量糖分而無法及時消耗，多余的熱量就會轉化成脂肪。簡單來講，就是會長胖。
2、吃糖過多，會使人產生飽腹感，從而影響正常進食，導致多種營養素的缺乏。如果兒童長期高糖飲食，會直接影響兒童骨骼的生長發育，導致佝僂病等疾病。并且吃含糖食品或飲料過多，又不注意口腔衛生，會為口腔內的細菌提供生長繁殖的良好條件，容易引起齲齒和口腔潰瘍。
3、加重肝臟的負擔。肝臟是調節血糖濃度的主要器官，當人體血糖濃度升高時，肝臟可以利用血糖合成糖原，并儲備起來以備不時之需。
過多的糖還可在肝臟轉變為脂肪，從而降低血糖，維持血糖濃度的恒定。因此過多的糖分攝入會給肝臟帶來繁重負擔，使其負荷過重，從而導致潛在的肝損傷。
4、攝糖過多會引起一系列代謝功能紊亂。糖、脂肪、蛋白質是人體新陳代謝的三大基礎物質，高血糖導致糖代謝紊亂，打破了系統代謝平衡，進而往往導致脂、蛋白代謝紊亂，致使整個代謝系統出現問題。
血糖升高還會使血液黏稠度增加，減慢血流運行速度，會使血管變細、變脆、彈性降低，導致血流不暢、血管堵塞，從而導致冠心病、腦梗、中風等疾病的風險大大增加。
另外特別要提到一點，如今各大城市遍布大大小小的奶茶鋪，但眾多的調查都顯示即使是號稱完全不含糖的奶茶，其含糖量也是大大超過《中國居民膳食指南（2016）》中建議的25g以下。所以，其實我們每天都攝糖過多。
如何避免攝入過量糖？
從前，碳酸飲料是人們每日糖分的最大來源，但現在，奶茶、果汁等合成飲品已日漸成為都市人的心頭愛。
攝糖過多會導致各種疾病早已是證據鑿鑿的事情，現在又增添促早死的危險。
所以，為了身體健康和長壽，我們應該限制含糖飲料的攝入，避免攝入超出身體需要的糖，并在日常多進行適當強度的體育鍛煉，管住嘴、邁開腿，才能更加健康。
