糖尿病人和普通人一樣也是需要葡萄糖、需要能量維持代謝和活動(dòng)的，所以注意一樣也是需要攝入的。雖然主食中含豐富的淀粉、碳水化合物（最終會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖），讓血糖升高，但這些是最基礎(chǔ)地提供能量的物質(zhì)。糖尿病通常會(huì)通過(guò)藥物，或者注射胰島素來(lái)平穩(wěn)血糖，所以，只要對(duì)于主食的量把握得當(dāng)?shù)脑挘粫?huì)對(duì)血糖造成過(guò)大影響。
對(duì)于糖尿病朋友來(lái)說(shuō)，一餐中的主食可以保持150g左右，但由于現(xiàn)在的主食普遍加工較為精細(xì)，所以盡量在主食中多添加雜糧雜豆、薯類食物，這些食物中富含膳食纖維，可以有效增加食物在胃中的停留時(shí)間，從而不僅能夠增加飽腹效果，而且能夠減緩食物的消化時(shí)間，從而減緩葡萄糖的吸收速度，平穩(wěn)血糖的上升速度。如此一來(lái)，不僅可以平穩(wěn)血糖的上升速度而且可以增加食物的多樣性，其實(shí)是一舉兩得。另外，可以減少主食的攝入量，用薯類代替部分主食，薯類中富含B族維生素和膳食纖維，同時(shí)也含有碳水化合物，代替主食會(huì)有更好的營(yíng)養(yǎng)吸收效果和平穩(wěn)血糖的效果。
在攝入主食的時(shí)候最好是肉菜一起吃、細(xì)嚼慢咽，增加葡萄糖吸收的時(shí)間，從而也能達(dá)到緩解血糖上升過(guò)快的情況。另外，最好是根據(jù)醫(yī)生的建議增減主食量，不要自己擅自增減主食，因?yàn)榘盐詹缓盟幜炕蛘咭葝u素的注射量也會(huì)造成血糖的不穩(wěn)定。日常多注意清淡飲食為主，遠(yuǎn)離高油高脂高糖食物，減少零食的攝入，另外還要配合適量的運(yùn)動(dòng)，這樣才能做到維持血糖的長(zhǎng)期平穩(wěn)。
粗糧占半
胃腸功能正常的“糖友”建議每天粗糧占主食的一半，除了大米、白面外，雜豆、小米、土豆、玉米、紅薯、山藥、紫薯、芋艿等都算粗糧，可以代替主食。胃腸功能不好的可以適量少吃些。
加點(diǎn)豆子
在做米飯的時(shí)候，最好是加點(diǎn)豆子，一方面增加了維生素B族和礦物質(zhì)的攝入，另一方面還能起到蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用，保障充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
粥飯交替
喜歡喝粥的糖尿病患者，可以采用米飯和米粥交替的方式減緩血糖升高速度，吃一口干飯，再喝一口粥，比一口氣喝完粥再吃飯要好。血糖偏高或不穩(wěn)定的時(shí)候，則建議暫停食用粥類。
米飯煮硬點(diǎn)
煮米飯的時(shí)候，建議少點(diǎn)水，口感稍硬些。因?yàn)橹竺罪垥r(shí)水分越多越軟，食用后越容易升高餐后血糖。
不吃炒飯
糖尿病患者盡量不要吃炒飯，或用含有油脂的菜來(lái)拌飯，因?yàn)槊罪堉屑尤胗椭?，?huì)增加額外的能量，升高餐后血糖，也不利于控制血壓和預(yù)防心血管意外。
吃飯速度適中
吃飯速度太快增加胰腺負(fù)荷，吃得太慢除了影響生活質(zhì)量，也容易吃過(guò)量，一般每頓飯20~30分鐘比較合適。
少吃無(wú)糖食品
各種無(wú)糖點(diǎn)心、蛋糕只是不額外添加糖，其實(shí)也是糧食做的，食用后需要減少相應(yīng)的主食量?？诟性胶玫氖称分竞吭礁?，能量密度越大，應(yīng)盡量少吃或不吃。
不吃油煎、油炸主食
主食經(jīng)過(guò)油煎、油炸后含有很多油脂（如煎餅，油條，油餅，煎餃，炸糕等）。攝入過(guò)多油脂的話會(huì)造成能量過(guò)剩。很容易引起餐后血糖升高。所以盡量采用蒸，燉，煮的方式來(lái)做主食。
避免不吃主食或者過(guò)度的減少主食
避免不吃主食，只吃蔬菜或者肉類。主食富含碳水化合物，可提供人體所需能量的55%-65%。因此，每天必須吃一定量的主食。如果主食吃得過(guò)少，機(jī)體能量供應(yīng)不足，可能會(huì)發(fā)生低血糖；假如同時(shí)又有大量體力活動(dòng)，低血糖會(huì)更加嚴(yán)重；長(zhǎng)期不吃主食還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，甚至饑餓性酮癥，十分危險(xiǎn)。
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