木須肉
需要準備的食材：
豬肉、黑木耳、雞蛋、黃瓜；
需要準備的調味料：
油、鹽、醬油、胡椒粉、白砂糖、淀粉、蔥、姜、蒜；
木須肉
步驟：
1、把豬肉切成片，將黃瓜先斜切段，再豎起來切片，即成為漂亮的菱形片；
2、將蔥、姜、蒜處理好備用，木耳泡發清洗干凈，摘成小朵；
3、將豬肉片放入小碗中，調入鹽、白砂糖、醬油、胡椒、蔥姜、淀粉和一點蛋清；
4、余下的雞蛋加點鹽和蔥打散在碗中備用，鍋內放油，油熱下蛋液；
木須肉
5、蛋液遇熱油膨脹，這時快速滑炒兩下就盛出；
6、再起油鍋，油熱下調好味的肉片，滑炒斷生盛出備用；
7、第三次起油鍋，下黃瓜、木耳和蒜，翻炒變色后加鹽調味；
8、將前面炒好的肉片倒回鍋中，炒均。將雞蛋也倒回鍋中，炒均，即可出鍋。
木須肉
木須肉這樣就完成了，大家覺得這道菜怎么樣？有脆脆的黃瓜，有養胃的木耳，有雞蛋又有肉，是不是可以滿足你的小胃口呢？
