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 【阿里巴巴農(nóng)業(yè)】威海市位于山東半島東端，屬溫帶大陸季風(fēng)性氣候，與同緯度內(nèi)陸地區(qū)相比，具有冬暖夏涼、春冷秋溫、四季分明的特點(diǎn)。年平均氣溫11．5℃，歷年平均降水量778．4mm，歷年平均日照時數(shù)2569．4h。2000年，筆者在威海市農(nóng)業(yè)科技示范園進(jìn)行設(shè)施秋延遲大果型甜椒栽培試驗(yàn)，平均單果重300～350g，最大果達(dá)到475g，667m2 超大果平均產(chǎn)量2625kg，普通果2530kg，總產(chǎn)量達(dá)5155kg，產(chǎn)值達(dá)13500元?，F(xiàn)將栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，僅供參考。 一、品種選擇 應(yīng)選用大果、耐熱、抗病、優(yōu)質(zhì)的中晚熟品種。筆者試驗(yàn)選用的是威海市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)中心從太空椒中選育的中晚熟品種T98－1。該品種生長勢強(qiáng)，無限生長，門椒10～11節(jié)，果燈籠形，嫩果綠色，成熟果紅色，平均單果重150～200g，果肉甜脆，厚5～7mm，可作水果食用。該品種耐熱，抗病性較強(qiáng)，適宜設(shè)施栽培。早春設(shè)施長季節(jié)栽培，667m2產(chǎn)量6000～7000kg。 二、播種育苗 1．播期 威海地區(qū)適宜播種期在7月上旬。過早播種，定植時正趕上高溫期，容易發(fā)生病毒病；播種過晚，結(jié)果期縮短，影響產(chǎn)量。 2．育苗 苗床一定要選擇地勢較高處，以防澇。采用穴盤育苗，667m2用種30g，種子先用55℃溫水浸種10min，不斷攪動種子至水溫降至30℃，再用10％磷酸三鈉浸泡20min，洗凈種子，甩干水，種子稍晾干，即可單粒播種。播后苗床上起拱覆蓋30目防蟲網(wǎng)和塑料薄膜，防蟲防雨，并起到一定的遮光降溫作用。 三、定植前準(zhǔn)備 1．施肥 667m2施充分腐熟有機(jī)肥3000kg、氮磷鉀復(fù)合肥100kg，定植前20天上好棚膜。 2．消毒 定植前1天進(jìn)行室內(nèi)消毒，100m2空間可用硫磺250g加鋸末500g，在晚上19時開始熏蒸消毒1晝夜，消毒時要密閉溫室。也可在施肥深翻后，定植前15天左右進(jìn)行土壤消毒，保持土壤含水量70％～80％，用地膜覆蓋10～15天（晴天）。 四、定植 8月上旬幼苗5～6片真葉時定植。大小行起壟栽培，壟面寬80cm，一壟雙行，大行距80cm，小行距40cm，株距30cm，每667m2栽3700株。深度與苗期一致，田間作業(yè)時要防止將苗折斷、擦傷。定植后及時澆水，定植前后各施1次藥防病，栽培設(shè)施一定要覆蓋薄膜防雨。通風(fēng)口設(shè)30目防蟲網(wǎng)，溫度白天25～30℃，夜間18～20℃，防止干旱，保持土壤濕潤。 五、田間管理 1．疏花疏果 “門椒”在開花前及時摘除，保留“對椒”及“四母斗椒”，“四母斗椒”以上2節(jié)內(nèi)的花蕾及時摘除。開花后5～10天，選果形正且生長速度快的果保留2～3個，其余的及時摘除，盡量保留對椒，以平衡植株。后期隨其自然開花結(jié)果。 2．人工輔助授粉 保留的花蕾可在開花當(dāng)天上午9～11時用柔軟毛筆輕輕涂抹花藥與雌蕊柱頭，確保其充分授粉受精，使果實(shí)均衡生長。 3．整枝 株高30cm時及時插架，架高1m左右，一株一桿，在門椒處將植株綁住。定果時，同時摘除所保留果的節(jié)以上的側(cè)枝以及其他節(jié)上向植株內(nèi)側(cè)生長的小側(cè)枝，每株保留3～4個主枝，以改善植株各處的光照條件，減少營養(yǎng)損耗。隨著植株的生長，及時綁枝，防止倒伏、折枝。 4．追肥澆水 緩苗后，根據(jù)生長情況，用磷酸二銨追1次肥，15～20kg／667m2。開花后3～5天，也要及時追1次肥，每667m2用磷酸二銨20～25kg，超大果采收后，再追1次肥，以保證后期果實(shí)的生長。秋延遲辣椒根系較淺，定植后一定要防止干旱，保證水分供應(yīng)，保持土壤濕潤，以降低地溫，調(diào)節(jié)田間小氣候。每次追肥后及時澆水，特別是果實(shí)膨大期，一定要保持水分供應(yīng)充足。辣椒不耐澇，澆水以小水勤澆為好。 5．溫度光照管理 緩苗期可覆蓋遮陽網(wǎng)，生長前期，應(yīng)及時通風(fēng)降溫，白天溫度保持在30℃左右，注意防雨。10月份以后，應(yīng)注意保持夜溫15～20℃，保證充足的光照。 6．病蟲害防治 病蟲害應(yīng)以防為主綜合防治，前期病害主要有根腐病、疫病，蟲害主要有棉鈴蟲、菜青蟲、菜蛾、菜螟；后期病害主要是灰霉病，蟲害主要有蚜蟲、美洲斑潛蠅、白粉虱。防治方法可參考常規(guī)甜椒栽培。 六、采收 開花后40天左右，果實(shí)大小定型，果實(shí)變硬后即可采收，以利后茬果實(shí)生長。彩椒大約需要60天。 山東省威海市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)中心，264200，電話：0631－5226934劉連成 陳洪江，林喜忠，魯文娟，薛玉平，