白露飲食
喝粥祛涼又防燥
白露時節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象。中醫認為，這是肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故。因此，從飲食上看，應注意滋陰，此時養生應“順四時”。秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺。
由于“肺主氣，司呼吸，主宣發與肅降，喜潤不喜燥。”所以白露季節不能一味進補。陳太日建議在飲食調節上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。
飲食上，建議要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。
“白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。而有哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物。中醫認為海產品多為大寒之品，易傷脾胃，腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會影響肺、大便和皮膚。
白露時節，在飲食調節上更要慎重，對于體虛者，這時候，最好通過食補代替藥補，而食補首推粥。養生專家稱，白露季節，早晨喝碗粥，能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。魏新軍說，對于病人來說，藥物需要辨證診治，而對于健康人來說，同樣可以食補。
白露飲食宜"養心肝脾胃"為原則，可多吃酸味食物以養肝，但不宜進食過飽，以免腸胃積滯，變生胃腸疾病。老人與小孩飲食更應注意少量多餐，而且以溫、軟食物為主，不可過食生冷、硬的食物。另一方面，也要預防秋燥，可多吃辛潤食物，如梨、百合、甘蔗、沙葛、蘿卜、銀耳、蜜棗等，也可結合藥膳進行調理。
【白露食譜】
銀杞蓮棗湯：銀耳100克、枸杞子15克、大棗20枚、鮮蓮子150克，冰糖適量。銀耳泡發洗凈，枸杞、鮮蓮子洗凈，大棗去核洗凈，上4味加適量清水，大火煮沸，小火熬煮至蓮子爛熟，調入冰糖即成。潤肺養肝，養心安神。
參葉茶：人參葉1克，紅茶1.5克，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用。健脾益氣，尤其適用于有過敏性鼻炎、平素易感冒的人群
白露這個節氣正是天氣轉涼的象征，也是金色秋季收獲的季節。這時炎夏已逝，暑氣漸消，天高氣爽，云淡風輕。盡管天氣逐漸涼下來，專家提醒，白露之后天氣冷暖多變，特別是早晚更添幾分涼意，容易誘發傷風感冒或導致舊病復發。此時要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。這個節氣的養生重點是加強身體鍛煉，飲食注意養肺。
注意保暖 補養腎氣
“白露秋分夜，一夜冷一夜”。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。如果這時候貪食寒涼，更容易把脾胃的機能變得不正常，損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。
另外養生專家建議，從白露起，市民應注意補養腎氣，這時可以堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15到30分鐘，泡到身體微微發熱最好，泡腳的同時把耳朵和腰部搓熱，腎開竅于耳，而且耳朵有密集的反射區，聯系著全身每一個器官，所以常搓揉耳朵是一種很好的養生方法。
動靜結合更有效
白露之后是一年中難得鍛煉身體的好季節。而白露節氣的養生重點是加強身體鍛煉。據《黃帝內經》：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興;使志安寧，以緩秋刑;收斂神氣，使秋氣平;無外其志，使肺氣清;此秋氣之應，養生之道。”
“白露季節選擇運動項目應因人而異，量力而行并持之以恒。”專家建議，老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。市民在進行以上運動鍛煉的同時，還可配合一些“靜功”，如呼氣、閉目養神，做到動靜和諧。
另外，應注意心理養生，白露過后，要保持愉快的心情，“中醫認為笑能宣發肺氣，調節人體機能，消除疲勞，恢復體力。”專家說，笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運行，能使心肺的氣血調和。常笑還是一種健身運動，能使胸肌伸展，增大肺活量。
白露是什么意思
每年9月8日前后太陽到達黃經165度時，交“白露”節氣。“白露”是反映自然界氣溫變化的節令。露是“白露”節氣后特有的一種自然現象。此時的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”據《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”
其實，氣象學表明：節氣至此，由于天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。
同為白露節氣，在我國的不同地區其景致也有所不同，北方已是水汽凝結，而南方有些地區仍是花香四溢，曾有“白露時分桂飄香”的說法。白露節氣還有忌風雨的說法，如“白露日東北風，十個鈴子(棉桃)九個膿;白露日西北風，十個鈴子九個空，”等等，在這條條諺語中，不難看出農民朋友們對節氣的重視。
白露節氣已是真正的涼爽季節的開始，很多人在調養身體時一味地強調海鮮肉類等營養品的進補，而忽略了季節性的易發病，給自己和家人造成了機體的損傷，影響了學習和工作，在此我要提醒大家的是，在白露節氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。
特別是對于那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。
現代醫學研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性;在很多地區內，哮喘的發病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過咸。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經”“升降沉浮”及“補瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應的人群也不同，因此，每個人都要隨著節氣的變化而隨時調節飲食結構。
結語：白露的到來也太意味著陽氣的下降和陰氣上升，我們此時就要注意以防陰氣侵入體內，給我們的健康帶來不必要的麻煩，在這個節氣里大家可以多食用些粥，有助于腸道消化，還有防秋燥的作用。
