茨河山水育珍稀，十里稻香醉心脾。
此米從今封御米，秋秋朝貢莫愆期。
一首數百年前的古詩開啟了“承恩貢米”歷史故事。
史料記載，公元1422年，明成祖朱棣巡察襄陽，游武當山途經谷城茨河，駕臨茨河承恩寺，百姓將當地產出的稻米蒸飯獻與皇帝食用。朱棣嗅之淳香撲鼻，品之甜潤可口，不禁龍顏大悅，當即諭旨為“承恩貢米”，并題詩一首。朱棣回朝后，迅即撥銀萬兩修繕承恩寺，以彰茨河獻米之功，從此承恩貢米名聲鵲起，歷久愈盛。
“承恩貢米”以良好的生態，充沛富足的日照，清純的水質，絕佳的氣候，肥沃的土壤為依托，這里的水稻與山為鄰，白云作伴，古樹環抱，稻田由五眼泉和胡家東西兩條著名泉水澆灌，作為澆灌承恩貢米的天然山泉，經過茨河山體多年的孕育后，水質穩定，清澈甘甜，常年恒溫8度，并富含多種人體所需的鈣、碘、硒等26種微量元素，是一級優質礦物質飲用山泉水。相傳，公元607年，隋煬公主在此用茨河山泉療養治好癩瘡，被當地譽為“神水”，也稱為智慧泉、長壽泉。稻田土壤為富含多種礦物質的“白泥土”，孕育出的稻米獨具特色。
有機土壤的孕育，上等山泉的滋潤，
承恩貢米采用現代化加工手段而成，使得它富含眾多的營養素，外觀精色純正，具有顆粒細長、米粒整齊，大而飽滿，晶瑩透亮，光潔透亮，青梗如玉、腹白極小的特點，生嚼味香，熟后淳香撲鼻，可口不膩、噴香味美。承恩貢米含膠質多，有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，具有溫中益氣、養胃健脾、延緩衰老、增強抗應力以及免疫調節等多種生理功能。其米飯泡松柔軟，入口綿甜，糯而不膩，清香四溢，堪稱米中精品。
“承恩貢米”獲得農業部農產品地理標志認定，種植范圍涵蓋承恩寺及周邊村的300個種植專業戶，種植面積達2萬畝，年產2萬噸，目前已形成種植、加工、銷售承恩貢米產業鏈，成為谷城縣響當當的地方農產品品牌，前景十分廣闊。
承恩貢米產于湖北省谷城縣茨河鎮，茨河鎮版圖面積184平方公里，耕地面積2000公頃，其中水田面積1350公頃。承恩貢米地域范圍：谷城縣茨河鎮承恩寺周邊的承恩寺、前莊、后莊、白龍廟、石嘴子、廟崗、下磨石、陶灣、石井沖九個村，種植面積1500公頃，年產承恩貢米2000噸。其地理位置位于東經111°07′至111°52′，北緯30°53′至32°09′之間。
茨河貢米傳承久遠，文化底蘊深厚。茨河鎮政府申報了“承恩貢米”品牌，把胡家泉、王眼泉等泉水澆灌的萬畝稻田劃為“貢米”核心種植區，掛牌進行保護，同時投資千萬元優化種植環境，提升產業品位。
2014年，茨河“承恩貢米”通過審查批準，成為國家地理標志保護產品。
2018年博鰲亞洲論壇年會期間，作為國宴招待中外嘉賓的特色大米，就是來自襄陽的承恩貢米種植基地。
目前種植面積達1.5萬畝，通過龍頭企業中天米業深加工后，均價每公斤20多元，“禮品包”每千克賣到50多元。
