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要想蔬菜增產(chǎn)增收,還需要一份冬臘肥!
冬臘肥是指在臘月,即春節(jié)前施入田間的肥料,俗稱“臘肥”。而需施用冬臘肥的蔬菜主要有大(小)白菜、甘藍(lán)、花菜、萵苣、茼蒿、菠菜、紅菜薹、白(紅)蘿卜、芹菜、藜蒿、甜菜、芥菜、草莓、蔥蒜類等,這些蔬菜雖對低溫有一定的適應(yīng)性,但如果遇到極端寒冷天氣也會(huì)受到傷害,輕者傷葉,重者傷莖,從而影響商品性,導(dǎo)致商品價(jià)格低,特別是白菜、白蘿卜、萵苣和茼蒿等,較容易被凍死,造成減產(chǎn)減收。

施好蔬菜冬臘肥,有利于增強(qiáng)大田蔬菜的抗寒能力,提高防寒防凍指數(shù),施用時(shí)抓好以下方面。


1 多施有機(jī)肥

俗話有“春肥穩(wěn)一季,冬肥保全年”“年外不如年里”,因此施好冬臘肥是來年蔬菜(含農(nóng)作物)增產(chǎn)的關(guān)鍵,不但可防止冬季蔬菜受寒害后脫肥黃化、僵苗,還能促進(jìn)蔬菜生長發(fā)育。

冬季氣溫低,植株根系吸肥能力弱,過多施用化肥得不償失,以施有機(jī)肥為主,如腐熟人畜糞肥、渣草肥(溝渣肥)、土雜肥、溝塘肥、堆肥、草木灰、各類餅肥等,這類肥不但釋放緩慢,有效期長,而且有保暖抗寒的效果。結(jié)合田間管理,利用這些肥料進(jìn)行冬培壅蔸護(hù)苗有很好的防凍作用,特別是莖稈類蔬菜利用培土或雜肥蓋莖,可減少莖稈外露,減輕凍害,而且增施草木灰對防霜凍效果更好。

施用有機(jī)肥還能起到扶棵穩(wěn)苗的作用。生物肥料不宜作冬臘肥,因?yàn)榕D月溫度較低,生物肥中的有效菌活性會(huì)降低,無法正常繁殖,甚至菌種還會(huì)凍死,效果不明顯,如果確實(shí)要施,最好與有機(jī)肥混配施用。


2 增施磷鉀肥,減少氮肥使用量

冬季田間作物多處于苗期或休眠期,但根系活動(dòng)沒有停止。該時(shí)期的特征是“冬扎根春起身”的階段,無論是苗期還是休眠期,根系都要從土壤中吸收營養(yǎng),供自身生長發(fā)育,以促進(jìn)分化及花芽的早日形成。所以,冬季應(yīng)注重增施磷、鉀肥,有利于促進(jìn)植物根系發(fā)達(dá),同時(shí)還能促使作物對氮肥的吸收,增強(qiáng)植株的抗寒性及防凍能力。

一般每667㎡莖葉類蔬菜施過磷酸鈣25kg、鉀肥10kg為宜;木本蔬菜(如香椿、枸杞)施過磷酸鈣50kg、鉀肥15kg為宜。氮肥不能使用過量,否則葉色嫩綠,不抗寒、耐凍,一旦遇上極端寒冷天氣,葉片受凍害更重,商品價(jià)值低。

3 地面干爽時(shí)施肥

在施用冬臘肥之前,蔬菜地一定要清溝排漬、抬畦增溫。冬季陰雨天多,田間濕度大,加上光照不足,蔬菜生長發(fā)育會(huì)受到很大抑制,此期蔬菜管理除了做好防凍保暖工作外,還要注意清溝排漬,疏通三溝(廂溝、圍溝、腰溝),抬高畦(廂)面,除增強(qiáng)畦面通氣性和提高地溫外,還有利于立春(2月3日左右)后排漬防澇。
      
長江流域冬季一般陰雨天較多,田間土壤持水量大、濕度大,肥料施入后不易被土壤吸收,易造成肥料流失,其中人畜水肥的流失更嚴(yán)重。且土壤水分多時(shí)施肥,不但會(huì)造成肥料浪費(fèi),還會(huì)產(chǎn)生漬害。施冬臘肥時(shí)選擇晴天土壤干爽時(shí)效果最好,在墑情好的條件下,不但吸收肥料多,保肥效果也好,還有促根催苗、促進(jìn)植株健壯生長的優(yōu)勢。


4 掌握施肥時(shí)間

      
一般早上溫度低,地表溫度也低,再加上施入土壤中的肥料溫度低,可能會(huì)降低土溫,對作物根系產(chǎn)生一定的影響。施冬臘肥一般選晴天中午前后為好,這時(shí)氣溫、地溫、肥溫都較高,不會(huì)影響作物的正常生長,但要注意不要將肥料施在蔬菜莖葉上,人畜糞肥還應(yīng)稀釋后再施。另外,冬季蔬菜生長緩慢,生長點(diǎn)生長較弱,施肥過程中要注意不施壓心肥,肥料以施在距植物根部5cm處為宜。

5 葉面噴肥及抗寒劑

冬季蔬菜中下部葉片較易受凍發(fā)黃,為了促進(jìn)植株健壯生長,提高抗寒抗凍能力及蔬菜商品率,選晴天露水干后的中、下午每667㎡葉面噴施2%過磷酸鈣液、2%磷酸二氫鉀液或0.3%硼砂液以及綠風(fēng)、壯豐優(yōu)等植物生長抗逆劑或抗寒劑50~60kg,每5~7天噴施1次,共2~3次,不但對抗逆、抗寒有一定的輔助效果,還能防病、增產(chǎn)、增效。

但目前市面上的各類品牌較多,大家要結(jié)合自己的實(shí)際情況安全使用,并嚴(yán)格按產(chǎn)品說明書操作。

6 應(yīng)用保溫栽培,提高肥料利用率

      
有的菜農(nóng)認(rèn)為冬寒菜采取保溫栽培多此一舉,這是不對的,冬寒菜如萵苣、茼蒿、菠菜、紅菜薹、芹菜、藜蒿、草莓、蔥蒜類等用大、中、小棚保溫栽培,因冬天棚內(nèi)溫度比棚外自然溫度高10~15℃,不但可有效防止冷害和凍害,還有利于肥料的轉(zhuǎn)化吸收,提高肥料利用率,從而達(dá)到提高產(chǎn)量和品質(zhì)的目的,提早上市,獲得好效益。沒有條件的可在大雪到來之前在蔬菜苗上蓋浮膜,減少植物直接凍傷面,增加商品率,達(dá)到增值的效果。
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