Bake cold noodles
無骨雞柳
臺灣無骨香脆雞柳是將上等雞柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黃，口感外酥內嫩，聞之異香撲鼻，實為一種經(jīng)濟實惠暢銷的大眾休閑小吃。
無骨雞柳是一種采用鮮雞胸肉為原料，經(jīng)過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據(jù)消費者的需求，口味分為香辣、原味和孜然、咖喱等，食用時采用170℃的油溫油炸2-3分鐘即可。
外表金黃，口味香酥
由于其食用方便，外表金黃色，口味香酥可口，食用時蘸點番茄醬和色拉，非常美味，所以一直受到消費者的喜愛。無骨雞柳作為雞肉的深加工產品，具有加工方便，設備投資少;保質期長等優(yōu)點。
外酥里嫩的無骨雞柳，在家做很簡單，不油炸，用烤箱來烘烤也同樣做出美味，吃起來無負擔、更健康。
制作過程
雞柳的做法一般都以為很復雜，其實想要吃雞柳在家里就可以輕松做出來的，所以今天推薦的這道雞柳，和平時看到的做法不太一樣，步驟簡單，上手容易，做出來的味道一點也不會輸給外面的，咬一口香酥脆嫩的，口感十分的好。
食材：雞胸肉適量、特味濃香辣腌料適量、特味濃炸雞裹粉、（五彩裹粉）、特味濃蘸料。
步驟1:
1. 雞胸肉清洗干凈，將筋膜去掉，然后橫向刨開成兩片，再斜著雞肉的紋理，切成粗細均勻的條狀。
2. 把特味濃香辣腌料放入雞肉中抓勻腌制4小時，（蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一夜最好）。
3. 把特味濃炸雞裹粉倒入盤中備好。切好的雞肉放入粉中。
4、注意將肉塊分散開，避免粘結，把粉均勻地裹在雞肉上，掂去多余裹粉。
5、裹粉后的雞柳油炸，溫度170℃左右，油炸2分鐘左右。
6、撈出瀝干油分裝盤即可食用（根據(jù)個人口味，趁熱撒一些特味濃蘸料更美味。
小貼士：
1、不能切的太粗也不能太細了，粗的話很不容易熟，太細就口感不好。。
2、千萬不要一次性的放下去，這樣雞柳會全部粘連在一起的。
