葛根
葛根：葛根味甘，祛風發散，溫瘧往來，止渴解酒。
評注：葛根味甘辛，能發散表邪，有良好的解肌退熱作用，又善走陽明經，用治外感表證見項背強痛；又甘而質潤，主升脾胃清陽之氣而達到生津止渴、止瀉之功，用治熱病煩渴、消渴、熱泄熱痢及脾虛泄瀉等證；同時清陽得升則助脾運濕，善于解酒，可治飲酒過度。
葛根：粗壯藤本，長可達8米，全體被黃色長硬毛，莖基部木質，有粗厚的塊狀根。羽狀復葉具3小葉；托葉背著，卵狀長圓形，具線條；小托葉線狀披針形，與小葉柄等長或較長；小葉三裂，偶爾全緣，頂生小葉寬 卵形或斜卵形，長8-15(-19)厘米，寬5-12(-18)厘米，先端長漸尖，側生小葉斜卵形，稍小，上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。下面較密；小葉柄 被黃揭色絨毛。莢果長橢圓形，長5-9厘米，寬8-11毫米，扁平，被褐色長硬毛。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方，或生于海拔1000-3200米的山溝林中。
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。別名粉葛根、甘葛根。味甘、辛，性涼。歸脾、胃經。功能解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉。本品主入脾、胃經，功善解肌退熱，透發麻疹，為解肌之代表藥，用治表證發熱，無汗頭痛、項背強痛之要藥；又可治麻疹初起，表邪外束，疹出不暢；于清熱之中，又能鼓舞脾胃清陽之氣上升，而有生津止渴之功，用治熱病津傷口渴及消渴病；能升發清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而奏止瀉痢之效，用治瀉痢及脾虛泄瀉之證，然本品性涼，恐傷脾胃之陽，故當取煨品。
應用：
1.表證發熱，項背強痛本品具有發表解肌退熱之功，故外感表證發熱兼項背強痛者，無論風寒與風熱，均可用之。
2.麻疹不透本品發表散邪，有透發麻疹之功，用治麻疹初起，表邪外束，疹出不暢者，常與升麻、芍藥等同用。
3.熱病口渴及消渴證本品甘涼，既可清熱，又能生津止渴。用治熱病津傷口渴，常與蘆根、天花粉等同用；治內熱消渴，常與烏梅、麥冬等同用，如玉泉丸。
4.瀉痢，脾虛泄瀉本品能升發清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而奏止瀉痢之效。用治表證未解，邪熱入里，身熱下利或濕熱瀉痢，常與黃芩、黃連配用，如葛根芩連湯；配伍健脾補氣藥，亦可治脾虛泄瀉。
用法用量：煎服，10~15g。解肌退熱、透疹、生津宜生用；升陽止瀉宜煨用。
附：葛花
葛花為豆科多年生落葉藤本植物葛的未開放花蕾。別名葛條花。味甘，性平。歸胃經。功能解酒毒、醒脾和胃。主要用治飲酒過度所致的頭痛頭昏、煩渴、嘔吐、胸膈飽脹等癥。煎服，3~15g；或入丸散。
