葡萄花期管理是整個葡萄生產管理過程中最繁忙、最重要的階段，這個時期的管理是否到位，將直接影響當年的經濟效益。因此，必須高度重視，精心管理。
花果管理
一、花序疏除
1、時間：
花序的疏除工作一般在開花前進行。對于夏黑等需要拉花處理的品種，在拉花前就可以進行。巨峰無核處理栽培模式可與夏黑同時進行疏花序工作，有籽栽培在開花前進行。
2、目的：
控制產量，合理負載，節省拉花用工，降低營養物質消耗。
3、步驟：
花序的選留數量根據產量來確定，按照栽植密度，單穗重，算出每株負載量。促早模式多膜覆蓋，花期易感染灰霉、穗軸褐枯等病害，選留花序應適當多留一部分花序。
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疏除上部花序
此時期葉面病蟲害防治：
花序疏除后，立即葉面噴施嘧霉胺+天祿+博爽+吸停+嘧菌酯+花圍美，同時覆蓋地膜，盡可能降低棚內濕度，加強通風，預防灰霉、霜霉等病害侵染果穗。
此時期根部營養管理：
根部沖施蘭月高手700ml+福鋅400ml每畝或果益多沖施鎂2kg每畝。
二、花序拉長
1、夏黑自然坐果沒有商品性，必須要進行保果膨果處理，但疏果用工量大。所以需進行花序拉長處理。在花前15天左右，新稍7-8葉，穗莖分離期，使用兆益農業夏黑拉花方案浸穗處理。處理前1-2天，應進行新稍摘心、根部施肥，進行拉花處理。
2、巨峰無核栽培模式，坐果率高，保果處理后需要疏果，面積大的園區，也可以進行拉花處理。在開花前10-15天，花序疏除工作結束后，使用兆益農業巨峰拉花方案包浸穗處理。
兆益農業夏黑拉穗方案包拉穗效果
花序整形
一、時間：
夏黑、巨峰無核栽培，在拉花后8-10天開始花序整形，在開花前完成。巨峰有籽栽培“見花整花”，在開始開花時進行。
二、目的：
保證果穗穗型美觀、大小一致、形狀一致，以提高果實商品性狀、提高銷售價格。保證全穗花期一致，減少疏果工作量。
三、步驟:
1、夏黑葡萄，首先去除花序基部2-3個較長的分支，再剪除每個小穗軸的穗尖，保留18-20個小穗軸90-100粒、穗長16-20厘米去穗尖，保果后簡單疏果，平均穗重0.8-1kg。
2、巨峰無核栽培，去除花序基部2-3個較長的分支，留穗長8-10厘米掐除穗尖。
3、花序整形完成后或開花前，是蘇北地區灰霉、霜霉、穗軸褐枯等病害防治的關鍵時間，每逢這個時期，蘇北地區雨水逐漸增多，花期盡可能不澆水不打藥，所以在開花前或剛開始開花時必須下猛藥，澆足水，有籽巨峰適量澆水。
疏花修穗實地指導
此時期葉面病蟲害防治：
葉面噴施博爽+農精靈+凱澤+加收米+特福力+海法保力柑。
此時期根部營養管理：
開花前，畝施果益多沖施鎂2kg或蘭月高手700ml+福鋅400ml。
促進坐果
多數品種在開花前要控制樹勢，以促進坐果，主要從肥水、溫度方面，尤其是巨峰等坐果率低的品種，前期應減少氮肥的施用量，增施鈣肥、硼肥、鋅肥等?；ㄇ罢?，控制營養生長，促進營養物質對花序的供應以促進坐果。巨峰有籽栽培在開花前葉面噴施：
蘭月優康400-600倍，連續1-2次，間隔7-10天，抑制新稍生長，促進坐果。
調節劑保果處理
保果處理時期一般為落花后3天內，過晚處理，已經自然落果，處理過早，造成坐果過多，增加疏花疏果的用工量。夏黑精細疏花的園區，在落花后1-2天，用兆益農業夏黑保果方案包浸穗處理。沒有精細疏花修穗的園區可以推遲1-2天再進行處理。無籽巨峰栽培模式花后落果較重，花后應隨時巡察落果情況，果粒大概綠豆粒大小時，或發現開始掉果時，使用兆益農業巨峰保果方案包浸穗。
葡萄綠豆粒大小可進行保果處理
注意事項
1、有籽巨峰隨時監測落果情況，如果落果過重，及時噴施兆益農業巨峰保果補救方案包噴施果穗。
2、氣溫和光照對坐果有重要影響，應及時關注保果處理前后天氣的變化情況。若天氣預報花后生理落果期有降雨，必須在降雨前進行保果處理。氣溫低于25度保果、膨果易引起僵果、大小果現象。
3、保果處理前后，應每天對果園進行巡視，若發現異常落果，應及時進行針對性的處理。
4、保果處理后5天，畝施海法保力豐5-10kg+愛諾森+蕓苔素，促進果實膨大。
5、果實坐穩后，開始疏果，去除內向果、小果，重新修整果穗，保持形狀一致、大小一致。
6、疏果后，立即葉面噴施農精靈+加收米+靚葉鈣+腐霉利+特福力。
膨果處理
保果處理7-10天，疏果后，使用兆益農業膨果方案包浸果一次，期間如遇陰雨天氣適當順延，如出現大小?，F象，可于保果5天后大小果顯現初期進行膨果處理。
膨果處理前應施足膨果肥，畝施海法硝酸鉀鈣10-15kg。
花前花后枝蔓管理
一、新稍摘心目的：
新稍在開花前后生長非常迅速，結果枝需要大量的營養供應，如果放任新稍生長，必然會造成新稍與花序之間的營養競爭。如果不對結果枝進行控制，開花時會加重落花落果，降低果實品質。對旺盛新稍早摘心，短期內營養生長得到一定的控制，摘心部位一下的花芽會得到充分發育，可有效促進花芽分化，對下一年產量提高有重要的作用。
二、摘心時間：
摘心應在葉片面積在正常葉片1/3左右時進行，據觀察，當幼嫩葉片在正常葉片1/3左右時，對應的夏芽已經萌發，在這個位置摘心不會爆芽，同時，這樣的幼嫩葉片光合作用制造的養分足夠自身消耗。如果摘心部位的葉片比正常葉片的1/3還小，那么它還會繼續消耗其他葉片制造的營養，也就達不到摘心的目的。
夏黑等需要拉花處理的品種，在拉花前，7-8葉期，進行一次摘心處理。
巨峰等坐果率低的品種，在開花前3天完成結果枝摘心。
正常葉片1/3大小葉片位置摘心
三、摘心技術：
對于負載超過0.8kg的結果枝，應控制新稍、副稍葉片數在20-25片葉以上，才能保證果穗生長發育所需要的營養物質供應。
對于長勢中庸、結果性能較好的品種，第二次摘心一般可在新稍上有20片葉左右時進行摘心，根據不同品種、不同樹形靈活運用。正常情況下，第一次摘心時期，花上有2-4片葉，花下副稍全部抹除，花上副稍全部留下，當新稍有25片葉時進行第二次摘心。只要架面有空間，盡可能多留葉片。
對沒有及時處理而已經長出多個葉片的副稍，生產上應根據田間具體情況進行處理，不可一次性的從基部抹除。這樣做，一是造成養分浪費，二是處理不當會造成冬芽萌發。如果架面仍有空間，可保留副稍的大葉片對其進行摘心。
作者寄語
在很多葡萄園區，往往前期摘心工作做得很到位，而后期卻忽視了摘心工作，任其生長而影響花芽分化的質量。或者有的園區摘心不當，沒有留足副稍，對結果枝直接絕后摘心，每次出來副稍就抹除，冬芽爆了一次又一次，造成了營養的浪費。這樣對樹體養分積累極為不利，嚴重影響后期花芽分化的質量。每年花少、花小的園區，都是因為上一年管理不夠精細，沒有合理的進行枝蔓管理。通過兆益農業田間實踐證明，只要按照上述的方法管理，花芽分化會順利的進行，充分滿足下一年的產量。因此，在葡萄生產管理上，枝蔓和副稍管理也是田間管理的中心工作之一，新稍管理、養分積累的程度，是衡量一個葡萄園管理好壞的重要標志。
--兆益農業 王旭
