在日常生活里，很多人都喜歡吃黑豆。不僅是因為它的味道不錯，同時它的營養價值也是非常大的，一般情況下，食物的顏色越黑及營養價值也越大，雖然不是絕對的，但黑豆就是如此。那么黑豆有哪些功效和作用呢？它的人群有哪些？
功效
黑豆營養價值比起其他的豆類，蛋白質的含量更高，不飽和酸脂肪更多，由此，在血液循環方面，效果更是杠杠的。在日常生活里，如果吃一些黑豆，它可以預防人體動脈血管硬化，預防心腦血管的病發。再加上黑豆中富含大量的維生素e，在抵抗衰老方面，功效也十分顯著。除此之外，黑豆中含有一種異黃酮物質，這種物質有很多的生理功能，舉個例子，它可以緩解人體的骨質疏松，還能夠降低癌癥的病發機率。最后，它還有預防便秘的功效。如果自身便秘，禁止吃一些黑豆來緩解這一癥狀。
作用
具體來說，吃黑豆能夠降低人體膽固醇含量，這是因為它含有不飽和脂肪酸和異黃酮的。這兩種物質都有防止動脈粥化，降低膽固醇的功效。除此之外，它在補腎方面的效果也是顯著，因為黑豆顏色是黑的，而腎的顏色也是黑色，正好可以補充。黑豆之所以有明目的效果，都是因為一旦腎好，就可以充分這樣肝血，從而明目。
禁忌人群
雖然黑豆有有很多的效果，但是有一些人群是不可以吃的。其中主要包括痛風病人，腎病患者和小孩。黑豆會加重痛風病人的病情，是因為黑豆蘊含的嘌呤對痛風病人來說無異于穿腸毒藥。由此可以推出，如果自身體內濕氣較大，最好也不要吃黑豆，否則會得不償失。盡管黑豆在補腎方面有一定的療效，但是如果自身的腎病比較嚴重，吃黑豆，反而會加重病情。之所以小孩子不要多吃黑豆，完全是因為黑豆不容易消化，如果吃的多，容易積食。而且不光如此，吃多了還容易導致出現盜汗現象。
