很多人去醫院做血常規檢查的時候，都會有一項血紅蛋白，紅蛋白濃度低多半是缺鐵性貧血了。血紅蛋白低指的是低于正常參考范圍，（血紅蛋白（hb）正常值：男性 120～160 g/l 女性 110～150g/l 新生兒 170～200g/l）尤其是女性出現血紅蛋白偏低的幾率非常高，一般血紅蛋白濃度在90-110g/l為輕度貧血，60-90g/l為中度貧血，30-60g/l則為重度貧血。
血紅蛋白是紅細胞里邊，含量最高的一種蛋白質，它主要是給我們運輸氧氣，把氧氣從肺部運到身體的各組織之間，再從個組織之間把二氧化碳運輸到肺部，從而呼出體外。
血紅蛋白低的原因有很多，營養不良只是其中最常見的因素，很多營養素缺乏會直接的影響到血紅蛋白的數量，如維生素不足（特別是B12）。這種問題最常見于孕婦和飲食不正當的女性，缺乏葉酸，維生素和礦物質。
平時生活中鐵的攝入不足直接影響到血紅蛋白的生產，導致血紅蛋白分子生產過程中出現故障，最終形成我們生活中最常見的就是缺鐵性貧血癥。如分娩時大量的出現，月經量過多，長期挑食節食等，荷爾蒙失調也會導致血紅蛋白水平降低。
血紅蛋白低（缺鐵性貧血）常見的癥狀。
1、疲倦、虛弱
2、經常感到乏力
3、頭暈眼花和頭輕腳重
4、呼吸急促、胸痛、心悸
5、沒有辦法完成日常生活中的體力活動
6、嚴重貧血甚至出現皮膚，舌頭和指甲發白，脫發等癥狀。
出現以上3中以上的癥狀，說明你身體內的血紅蛋白偏低，也就是說明你已經貧血了，需要進行補鐵治療。
那么重點來，當出現血紅蛋白低，要如何才能補回來呢？
首先，鐵是合成血紅蛋白的原料，缺乏鐵質就會引起血紅蛋白的減少比紅細胞更為明顯，正常人體制造血紅蛋白的鐵主要來源于衰老紅細胞破壞后釋放的鐵，而鐵的吸收和排泄量很少，一般飲食中的鐵已足夠補充人體的需要，不易發生缺鐵現象。
因此多吃一些富含鐵的食物，能夠良好的起到補鐵的作用，有助于提高血紅蛋白的合成，使血紅蛋白恢復到正常水平來改善貧血。
補鐵如何補？食補藥補結合最好。對于血紅蛋白濃度過低（中度甚至重度）的人群而言，應要以藥補為主，食補為輔；首 先藥補是指口服鐵之緣片等補鐵藥，這個是網上補充二價鐵較好的一個鐵制品，以微量元素微量補充為理念，高吸收進補，不會出現補鐵過量，產生鐵過猛而發生不良的反應。
然后食補補鐵，是指富含鐵的食物，比如動物肝臟，海帶，豆類，櫻桃，瘦肉，芹菜，莧菜，油菜等。食補貴在堅持，別指望吃幾頓，就奢望有很好的效果。
孕婦以及女性這些貧血的高發人群，平時生活中每日補鐵，貧血率可降低50%左右。
