山藥燉羊排

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷，

材料準備

主料：羊排 500克；胡蘿卜 1根；山藥 1根。

輔料：姜 6片；蔥 2根；鹽 10克；料酒 3勺；姜片 7片。

做法

1、枸杞水洗凈，姜切片，山藥去皮，羊排備用

2、山藥焯水

3、羊排焯水，撇浮沫

4、放入煲中，加入少許料酒，細鹽2小勺，加適量水，煲2個半小時山藥棍燉羊排的做法 步驟4

5、出鍋前放入枸杞即可

小貼士

羊肉為燥性之物，肝病、體質偏熱、感冒、發熱、大便燥結者及實邪者忌用。