嗨！大家好，我是愛分享美食的娛樂轟趴站，今天給大家分享一個農家小炒肉的做法。
準備一盤切好的小青椒，肥肉，瘦肉，再準備一點的蒜末，把瘦肉當中放一點蠔油，放一點的老抽，腌制5分鐘。瘦肉與肥肉的比例是1:1。
將鍋燒熱，先放入肥肉，肥肉炒香炒出油之后放入瘦肉，大家在切肥肉與瘦肉的時候，最好是把它切小一點，炒好之后撈出備用，然后將鍋加油，放入蒜末，先把辣椒放入鍋中，加入一勺食用鹽。
農家小炒肉是一道比較有特色的家常菜，把辣椒在鍋里面給它炒卷炒香，然后放入提前炒好的肉，做這道菜一定要記住，下面這個油湯汁必須要重，炒好之后即可出鍋裝盤，一道非常美味的家常菜就做好了。
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