紅棗煲烏雞的做法詳細步驟

1. 烏雞處理干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出洗干凈。
2. 紅棗、桂圓肉、淮山、杞子洗干凈；紅棗去核。
3. 水9杯或適量煲滾，將烏雞、紅棗、圓肉、淮山、杞子、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲3小時，加鹽調(diào)味。

紅棗煲烏雞的做法小貼士

食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。