有的人是典型的肉食動物，吃肉不吃菜，有的人是典型的素食主義者，不吃肉只吃綠色食品。但每個人不管怎樣健康才是最重要的，有時為了補充營養，大家還是在一定程度上吃肉。給大家說說椒鹽五花肉，最近比較愛吃這道菜，五花肉肥瘦相間一般來做紅燒肉、扣肉、回鍋肉等。
椒鹽五花肉怎么做味道才好，需要配上花椒、青蒜這樣的食材，最后炒出來的味道更香醇。來看看下面的三種做法：
做法一：
1. 將五花肉切成大概0，5厘米厚的2厘米寬（切記不要太小了）
2、把肉放到鍋里不需要放油，煎到兩面金黃就可以了
3、等肉微干的時候就把鍋里的油倒出去，鍋里不需要留油
4、開大火加入鹽料酒胡椒粉均勻的翻炒
5、出鍋時撒上蔥花及可以吃上美味佳肴了
做法二：
1.五花肉切薄片；
2.電磁爐用燒烤檔，空鍋燒熱，五花肉一片片入鍋，油都烤出來了；
3.撈出烤好的肉，鍋里留烤出來的油，放花椒和鹽，炒香，肉再回鍋炒一下出鍋。
做法三：
1. 五花肉以肉夾拔除剩余豬毛；
2. 將豬皮用刀刮凈再以熱水沖洗干凈，擦干水分，抹上米酒備用；
3. 干鍋內以小火將鹽炒熱，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均勻抹在肉上，放冰箱冷藏入味約3小時取出，將花椒鹽抖掉備用；
4. 青蒜切斜片備用；
5. 烤箱預熱15分鐘，放入腌好的五花肉以200度兩面烤熟，待涼切片，搭配青蒜食用。
